ebook
Bursztyn i żyto Bałtycka podróż kulinarna Estonia, Łotwa, Litwa
Zuza Zak
Wydawca: Promise
Cena: 98.70 zł
71.00 zł brutto
Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 71.00 zł
Format:
Pobierz fragment
Koszty dostawy:
- Wysyłka na e-mail 0.00 zł brutto
Opis produktu
W krajach bałtyckich spotykają się dwa światy – Bałtyk łączy Europę Wschodnią ze Skandynawią, co pociąga za sobą wpływy kulinarne i wymianę kulturową
GŁÓWNE ZALETY
• Oryginalne przepisy oparte na doświadczeniach kulinarnych autorki i jej kontaktach osobistych
• Apetyt na specjały kuchni regionalnej z niedawno spopularyzowanych miejsc turystycznych
• Trzy bałtyckie stolice, Tallin (Estonia), Wilno (Litwa) i Ryga (Łotwa), wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO i zyskujące na popularności kierunki podróży – tylko w 2018 roku Estonię odwiedziło ponad 2,1 mln turystów z zagranicy (źródło: visitestonia.com/en)
O KSIĄŻCE
„Bursztyn i żyto” przybliża nam interesują część Europy, oprowadza nas po jej stolicach, opowiada jej dzieje i odkrywa dynamiczny, nowy styl gotowania. Tamtejsza kuchnia, przedstawiona na tle bogatej historii i kultury krajów bałtyckich, jest bramą do lepszego zrozumienia tego regionu i mentalności jego mieszkańców. Przepisy – osadzone w bałtyckiej tradycji, a jednocześnie inspirowane współczesnymi trendami – są nowoczesne, niepowtarzalne i łatwe do odtworzenia w domu. Otwierają przed nami nowe kulinarne horyzonty. Między przepisy i opowieści o podróżach zostały wplecione urywki poezji, literatury, pieśni i przysłów, co sprawia, że ta książka to zarówno kulturowy punkt odniesienia dla podróżników, jak i wizytówka tętniącej życiem kuchni krajów bałtyckich.
Kategoria: kuchnia narodowa i regionalna
O AUTORCE
Debiutancka książka kucharska Zuzy Zak „Polska. Nasza kuchnia w nowej odsłonie” została wydana w sześciu krajach, a w Wielkiej Brytanii wyprzedana jako jedna z najlepszych książek kulinarnych roku 2016 stacji BBC Radio 4. Według The Independent Newspaper „uchwyciła ona ducha narodu”. Autorka urodziła się w 1979 roku, w PRL-u. Jako ośmiolatka przeprowadziła się do Wielkiej Brytanii. Przez osiem lat pracowała w telewizji. W październiku 2019 roku, w prestiżowej School of Slavonic and East European Studies (UCL London) zaczęła pracę doktorską poświęconą sztuce kulinarnej. Kontynuuje badania nad kuchnią wschodnioeuropejską z perspektywy społeczno-kulturowej, przez pryzmat antropologa kultury.
„Co za radość… wspaniała kuchnia bałtycka… Radość sprawi mi zarówno lektura tej cudownej książki, jak i gotowanie według niej”.
OLIA HERCULES
„Plastry miodu, kłosy żyta, ruta, tulipany i lilie. Ociężałe, łakome na miód niedźwiedzie. Żywica sosnowa – złocisty bursztyn, bałtycka piana powoli niknąca w bursztynowym piasku”.
„Biały całun”, Antanas Škema
GŁÓWNE ZALETY
• Oryginalne przepisy oparte na doświadczeniach kulinarnych autorki i jej kontaktach osobistych
• Apetyt na specjały kuchni regionalnej z niedawno spopularyzowanych miejsc turystycznych
• Trzy bałtyckie stolice, Tallin (Estonia), Wilno (Litwa) i Ryga (Łotwa), wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO i zyskujące na popularności kierunki podróży – tylko w 2018 roku Estonię odwiedziło ponad 2,1 mln turystów z zagranicy (źródło: visitestonia.com/en)
O KSIĄŻCE
„Bursztyn i żyto” przybliża nam interesują część Europy, oprowadza nas po jej stolicach, opowiada jej dzieje i odkrywa dynamiczny, nowy styl gotowania. Tamtejsza kuchnia, przedstawiona na tle bogatej historii i kultury krajów bałtyckich, jest bramą do lepszego zrozumienia tego regionu i mentalności jego mieszkańców. Przepisy – osadzone w bałtyckiej tradycji, a jednocześnie inspirowane współczesnymi trendami – są nowoczesne, niepowtarzalne i łatwe do odtworzenia w domu. Otwierają przed nami nowe kulinarne horyzonty. Między przepisy i opowieści o podróżach zostały wplecione urywki poezji, literatury, pieśni i przysłów, co sprawia, że ta książka to zarówno kulturowy punkt odniesienia dla podróżników, jak i wizytówka tętniącej życiem kuchni krajów bałtyckich.
Kategoria: kuchnia narodowa i regionalna
O AUTORCE
Debiutancka książka kucharska Zuzy Zak „Polska. Nasza kuchnia w nowej odsłonie” została wydana w sześciu krajach, a w Wielkiej Brytanii wyprzedana jako jedna z najlepszych książek kulinarnych roku 2016 stacji BBC Radio 4. Według The Independent Newspaper „uchwyciła ona ducha narodu”. Autorka urodziła się w 1979 roku, w PRL-u. Jako ośmiolatka przeprowadziła się do Wielkiej Brytanii. Przez osiem lat pracowała w telewizji. W październiku 2019 roku, w prestiżowej School of Slavonic and East European Studies (UCL London) zaczęła pracę doktorską poświęconą sztuce kulinarnej. Kontynuuje badania nad kuchnią wschodnioeuropejską z perspektywy społeczno-kulturowej, przez pryzmat antropologa kultury.
„Co za radość… wspaniała kuchnia bałtycka… Radość sprawi mi zarówno lektura tej cudownej książki, jak i gotowanie według niej”.
OLIA HERCULES
„Plastry miodu, kłosy żyta, ruta, tulipany i lilie. Ociężałe, łakome na miód niedźwiedzie. Żywica sosnowa – złocisty bursztyn, bałtycka piana powoli niknąca w bursztynowym piasku”.
„Biały całun”, Antanas Škema
- Tytuł
- Bursztyn i żyto Bałtycka podróż kulinarna
- Podtytuł
- Estonia, Łotwa, Litwa
- Autor
- Zuza Zak
- Język
- polski
- Wydawnictwo
- Promise
- ISBN
- 9788375414493
- Rok wydania
- 2023 Warszawa
- Liczba stron
- 256
- Format
Cechy produktu
Dane ogólne
- Format pliku
- ebook
Opinie, recenzje, testy:
Ten produkt nie ma jeszcze opinii
Twoja opinia
Zapytaj o produkt
Produkty podobne
Cena: 69.60 zł
54.00 zł
Do koszyka
Cena: 10.00 zł
7.00 zł
Do koszyka
Cena: 10.00 zł
7.00 zł
Do koszyka
Cena: 69.60 zł
54.00 zł
Do koszyka
Cena: 8.00 zł
6.00 zł
Do koszyka
Cena: 24.90 zł
18.00 zł
Do koszyka
Cena: 12.30 zł
9.00 zł
Do koszyka
Cena: 10.00 zł
7.00 zł
Do koszyka
Cena: 10.00 zł
7.00 zł
Do koszyka
Cena: 13.99 zł
12.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.99 zł
42.00 zł
Do koszyka
Cena: 59.00 zł
42.00 zł
Do koszyka
Cena: 25.00 zł
18.00 zł
Do koszyka
Cena: 134.30 zł
105.00 zł
Do koszyka
Cena: 74.99 zł
63.00 zł
Do koszyka
Cena: 34.90 zł
25.00 zł
Do koszyka
Cena: 29.90 zł
25.00 zł
Do koszyka
Cena: 10.00 zł
7.00 zł
Do koszyka
Cena: 2.00 zł
1.00 zł
Do koszyka
Cena: 10.00 zł
7.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.40 zł
39.00 zł
Do koszyka
Cena: 34.30 zł
27.00 zł
Do koszyka
Cena: 69.90 zł
50.00 zł
Do koszyka
Cena: 3.00 zł
2.00 zł
Do koszyka
Cena: 39.99 zł
34.00 zł
Do koszyka
Cena: 98.70 zł
71.00 zł
Do koszyka
Cena: 59.00 zł
42.00 zł
Do koszyka
Cena: 69.60 zł
54.00 zł
Do koszyka
Cena: 69.60 zł
54.00 zł
Do koszyka
Cena: 34.99 zł
29.00 zł
Do koszyka
Cena: 2.90 zł
2.00 zł
Do koszyka
Cena: 34.99 zł
29.00 zł
Do koszyka
Cena: 79.70 zł
62.00 zł
Do koszyka
Cena: 54.50 zł
43.00 zł
Do koszyka
Cena: 79.70 zł
62.00 zł
Do koszyka
Cena: 59.50 zł
46.00 zł
Do koszyka
Cena: 59.90 zł
47.00 zł
Do koszyka
Cena: 69.60 zł
54.00 zł
Do koszyka
Cena: 64.60 zł
50.00 zł
Do koszyka
Cena: 79.70 zł
62.00 zł
Do koszyka
Cena: 29.90 zł
25.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.99 zł
42.00 zł
Do koszyka
Cena: 12.50 zł
9.00 zł
Do koszyka
Cena: 10.00 zł
7.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.99 zł
42.00 zł
Do koszyka
Cena: 29.99 zł
22.00 zł
Do koszyka
Cena: 12.60 zł
9.00 zł
Do koszyka
Cena: 3.00 zł
2.00 zł
Do koszyka
Cena: 30.00 zł
22.00 zł
Do koszyka
Cena: 79.90 zł
62.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.99 zł
42.00 zł
Do koszyka
Cena: 99.90 zł
78.00 zł
Do koszyka
Cena: 34.99 zł
29.00 zł
Do koszyka
Cena: 79.70 zł
62.00 zł
Do koszyka
Cena: 69.60 zł
54.00 zł
Do koszyka
Cena: 5.00 zł
4.00 zł
Do koszyka
Cena: 16.90 zł
12.00 zł
Do koszyka
Cena: 119.70 zł
86.00 zł
Do koszyka
Cena: 42.90 zł
36.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.40 zł
39.00 zł
Do koszyka
Cena: 199.90 zł
156.00 zł
Do koszyka
Cena: 99.90 zł
78.00 zł
Do koszyka
Cena: 39.30 zł
31.00 zł
Do koszyka
Cena: 64.60 zł
50.00 zł
Do koszyka
Cena: 34.30 zł
27.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.40 zł
39.00 zł
Do koszyka
Cena: 59.50 zł
46.00 zł
Do koszyka
Cena: 10.00 zł
7.00 zł
Do koszyka
Cena: 39.30 zł
31.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.90 zł
42.00 zł
Do koszyka
Cena: 9.90 zł
8.00 zł
Do koszyka
Cena: 28.00 zł
20.00 zł
Do koszyka
Cena: 41.00 zł
31.00 zł
Do koszyka
Cena: 9.90 zł
8.00 zł
Do koszyka
Cena: 15.90 zł
12.00 zł
Do koszyka
Cena: 29.90 zł
25.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.40 zł
39.00 zł
Do koszyka
Cena: 19.50 zł
14.00 zł
Do koszyka
Cena: 2.00 zł
1.00 zł
Do koszyka
Cena: 34.99 zł
29.00 zł
Do koszyka
Cena: 35.00 zł
25.00 zł
Do koszyka
Cena: 16.80 zł
12.00 zł
Do koszyka
Cena: 29.99 zł
25.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.99 zł
42.00 zł
Do koszyka
Cena: 50.90 zł
43.00 zł
Do koszyka
Cena: 54.90 zł
46.00 zł
Do koszyka
Cena: 69.99 zł
59.00 zł
Do koszyka
Cena: 15.00 zł
11.00 zł
Do koszyka
Cena: 98.70 zł
71.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.00 zł
38.00 zł
Do koszyka
Cena: 109.90 zł
86.00 zł
Do koszyka
Cena: 20.00 zł
14.00 zł
Do koszyka
Cena: 39.00 zł
28.00 zł
Do koszyka
Cena: 2.00 zł
1.00 zł
Do koszyka
Cena: 259.20 zł
202.00 zł
Do koszyka