ebook
Kulinarny Lublin. Gastronomia w PRL-u
Krzysztof Załuski
Wydawca: Estymator
Cena: 16.80 zł
12.00 zł brutto
Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 12.00 zł
Format:
Pobierz fragment
Koszty dostawy:
- Wysyłka na e-mail 0.00 zł brutto
Opis produktu
Rzut oka na lubelską gastronomię w okresie PRL-u, czyli od okresu tuż po wojnie do lat 80-tych XX wieku. Autor przedstawia w tej książce wiele ciekawych informacji i anegdot, a także unikalnych dokumentów dotyczących tej tematyki. Dla młodszych czytelników, nie pamiętających tamtych czasów, będzie to ciekawa lekcja historii i okazja do pogłębienia wiedzy o, modnych ostatnio, czasach PRL-u. Dla starszych – okazja do wspomnień.
JUSTYNA KASPERCZUK (Dostrzegacz Biblioteczny):
Gdzie się jadło, gdzie się piło, gdzie życie w Lublinie tętniło? Czytelniku chciałbyś wiedzieć? Zapraszam do kulinarnej podróży po dawnym Lublinie, ze smakiem!
Autor – dziennikarz, redaktor, pisarz, scenarzysta – przedstawia Lublin z kulinarnej perspektywy. Już na wstępie, przekonuje nas o tym, że publikacja nie jest ani książką kucharską, ani historyczną, ale rodzajem przewodnika, odnoszącym się do lubelskiej sztuki kulinarnej w sposób odmienny, zabawny i historycznie interesujący.
Wydawnictwo obejmuje okres od lat powojennych, aż do czasów młodości autora. Krzysztof Załuski, by przybliżyć historię i wspomnienia zamieścił fotografie, również reklamy i notatki prasowe, pochodzące z archiwalnych numerów „Kuriera Lubelskiego”, w których informowano o walorach kulinarnych i rozrywkowych lubelskich lokali. Możemy przeczytać, gdzie jadali piłkarze Motoru z trenerem B. Waligórą, gdzie było najlepsze piwo i dobre przekąski, czym był tzw. okrąglak czy zimny bufet, o pierwszej kino-kawiarni na świeżym powietrzu, o potrawach luksusowych czy takich, które zapadały na długo w pamięć. Autor nie ominął w swym opisie także pasjonatów kuchni, mistrzów gastronomii czy wybitnych kreatorów sztuki kulinarnej.
Jeśli więc chcecie Państwo przypomnieć sobie lub dowiedzieć, gdzie najchętniej jadano w Lublinie w latach 60. 70. 80., gdzie sprzedawano najlepsze piwo, jak powstał sznycel po lubelsku, gdzie bez garnituru nie wpuszczano, a szatniarz nie był tylko od wieszania ubrań – zapraszamy do lektury tej niezwykłej książki i odkrywania nieznanego kulinarnego Lublina.
KRZYSZTOF LUBCZYŃSKI (pisarze.pl):
Krzysztof Załuski wzbogaca obraz tego dawnego lubelskiego archipelagu kulinarnego, od powojennych początków, po późniejsze lata PRL, do lat osiemdziesiątych włącznie. Jest i o sławnych barach mlecznych, i o ulicznych saturatorach serwujących w trybie niezbyt niestety higienicznym („gruźliczanka”) wodę sodową z sokiem lub bez, i o knajpianych „mordowniach”, i o tzw. eleganckich restauracjach Lublina (np. „Europa”), i o kawiarniach z „Lublinianką” czy nieodżałowaną „Czarcią Łapą” na czele. Jest też miejsce dla legendarnych bywalców lubelskich lokali, smakoszy takich jak nieżyjący od lat satyryko-pieśniarz Kazimierz Grześkowiak („Chłop żywemu nie przepuści”, „Może to bez te nawozy sztuczne”). Jako bonus otrzymujemy kilka przepisów, w tym na popularny przed laty w Lublinie krem sułtański oraz na PRL-owską „zupę nic”. Lektura pasjonująca, a przy tym pobudzająca apetyt.
Projekt okładki: Marcin Labus. Autor fotografii na okładce: Jacek Mirosław (Lublin, lata 70-te XX wieku).
JUSTYNA KASPERCZUK (Dostrzegacz Biblioteczny):
Gdzie się jadło, gdzie się piło, gdzie życie w Lublinie tętniło? Czytelniku chciałbyś wiedzieć? Zapraszam do kulinarnej podróży po dawnym Lublinie, ze smakiem!
Autor – dziennikarz, redaktor, pisarz, scenarzysta – przedstawia Lublin z kulinarnej perspektywy. Już na wstępie, przekonuje nas o tym, że publikacja nie jest ani książką kucharską, ani historyczną, ale rodzajem przewodnika, odnoszącym się do lubelskiej sztuki kulinarnej w sposób odmienny, zabawny i historycznie interesujący.
Wydawnictwo obejmuje okres od lat powojennych, aż do czasów młodości autora. Krzysztof Załuski, by przybliżyć historię i wspomnienia zamieścił fotografie, również reklamy i notatki prasowe, pochodzące z archiwalnych numerów „Kuriera Lubelskiego”, w których informowano o walorach kulinarnych i rozrywkowych lubelskich lokali. Możemy przeczytać, gdzie jadali piłkarze Motoru z trenerem B. Waligórą, gdzie było najlepsze piwo i dobre przekąski, czym był tzw. okrąglak czy zimny bufet, o pierwszej kino-kawiarni na świeżym powietrzu, o potrawach luksusowych czy takich, które zapadały na długo w pamięć. Autor nie ominął w swym opisie także pasjonatów kuchni, mistrzów gastronomii czy wybitnych kreatorów sztuki kulinarnej.
Jeśli więc chcecie Państwo przypomnieć sobie lub dowiedzieć, gdzie najchętniej jadano w Lublinie w latach 60. 70. 80., gdzie sprzedawano najlepsze piwo, jak powstał sznycel po lubelsku, gdzie bez garnituru nie wpuszczano, a szatniarz nie był tylko od wieszania ubrań – zapraszamy do lektury tej niezwykłej książki i odkrywania nieznanego kulinarnego Lublina.
KRZYSZTOF LUBCZYŃSKI (pisarze.pl):
Krzysztof Załuski wzbogaca obraz tego dawnego lubelskiego archipelagu kulinarnego, od powojennych początków, po późniejsze lata PRL, do lat osiemdziesiątych włącznie. Jest i o sławnych barach mlecznych, i o ulicznych saturatorach serwujących w trybie niezbyt niestety higienicznym („gruźliczanka”) wodę sodową z sokiem lub bez, i o knajpianych „mordowniach”, i o tzw. eleganckich restauracjach Lublina (np. „Europa”), i o kawiarniach z „Lublinianką” czy nieodżałowaną „Czarcią Łapą” na czele. Jest też miejsce dla legendarnych bywalców lubelskich lokali, smakoszy takich jak nieżyjący od lat satyryko-pieśniarz Kazimierz Grześkowiak („Chłop żywemu nie przepuści”, „Może to bez te nawozy sztuczne”). Jako bonus otrzymujemy kilka przepisów, w tym na popularny przed laty w Lublinie krem sułtański oraz na PRL-owską „zupę nic”. Lektura pasjonująca, a przy tym pobudzająca apetyt.
Projekt okładki: Marcin Labus. Autor fotografii na okładce: Jacek Mirosław (Lublin, lata 70-te XX wieku).
- Tytuł
- Kulinarny Lublin. Gastronomia w PRL-u
- Autor
- Krzysztof Załuski
- Wydawnictwo
- Estymator
- ISBN
- 978-83-67296-62-5
- Rok wydania
- 2022
- Liczba stron
- 87
- Format
Cechy produktu
Dane ogólne
- Format pliku
- ebook
Opinie, recenzje, testy:
Ten produkt nie ma jeszcze opinii
Twoja opinia
Zapytaj o produkt
Produkty podobne
Cena: 69.60 zł
54.00 zł
Do koszyka
Cena: 10.00 zł
7.00 zł
Do koszyka
Cena: 10.00 zł
7.00 zł
Do koszyka
Cena: 69.60 zł
54.00 zł
Do koszyka
Cena: 8.00 zł
6.00 zł
Do koszyka
Cena: 24.90 zł
18.00 zł
Do koszyka
Cena: 12.30 zł
9.00 zł
Do koszyka
Cena: 10.00 zł
7.00 zł
Do koszyka
Cena: 10.00 zł
7.00 zł
Do koszyka
Cena: 13.99 zł
12.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.99 zł
42.00 zł
Do koszyka
Cena: 59.00 zł
42.00 zł
Do koszyka
Cena: 25.00 zł
18.00 zł
Do koszyka
Cena: 134.30 zł
105.00 zł
Do koszyka
Cena: 74.99 zł
63.00 zł
Do koszyka
Cena: 98.70 zł
71.00 zł
Do koszyka
Cena: 34.90 zł
25.00 zł
Do koszyka
Cena: 29.90 zł
25.00 zł
Do koszyka
Cena: 10.00 zł
7.00 zł
Do koszyka
Cena: 2.00 zł
1.00 zł
Do koszyka
Cena: 10.00 zł
7.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.40 zł
39.00 zł
Do koszyka
Cena: 34.30 zł
27.00 zł
Do koszyka
Cena: 69.90 zł
50.00 zł
Do koszyka
Cena: 3.00 zł
2.00 zł
Do koszyka
Cena: 39.99 zł
34.00 zł
Do koszyka
Cena: 98.70 zł
71.00 zł
Do koszyka
Cena: 59.00 zł
42.00 zł
Do koszyka
Cena: 69.60 zł
54.00 zł
Do koszyka
Cena: 69.60 zł
54.00 zł
Do koszyka
Cena: 34.99 zł
29.00 zł
Do koszyka
Cena: 2.90 zł
2.00 zł
Do koszyka
Cena: 34.99 zł
29.00 zł
Do koszyka
Cena: 79.70 zł
62.00 zł
Do koszyka
Cena: 54.50 zł
43.00 zł
Do koszyka
Cena: 79.70 zł
62.00 zł
Do koszyka
Cena: 59.50 zł
46.00 zł
Do koszyka
Cena: 59.90 zł
47.00 zł
Do koszyka
Cena: 69.60 zł
54.00 zł
Do koszyka
Cena: 64.60 zł
50.00 zł
Do koszyka
Cena: 79.70 zł
62.00 zł
Do koszyka
Cena: 29.90 zł
25.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.99 zł
42.00 zł
Do koszyka
Cena: 12.50 zł
9.00 zł
Do koszyka
Cena: 10.00 zł
7.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.99 zł
42.00 zł
Do koszyka
Cena: 29.99 zł
22.00 zł
Do koszyka
Cena: 12.60 zł
9.00 zł
Do koszyka
Cena: 3.00 zł
2.00 zł
Do koszyka
Cena: 30.00 zł
22.00 zł
Do koszyka
Cena: 79.90 zł
62.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.99 zł
42.00 zł
Do koszyka
Cena: 99.90 zł
78.00 zł
Do koszyka
Cena: 34.99 zł
29.00 zł
Do koszyka
Cena: 79.70 zł
62.00 zł
Do koszyka
Cena: 69.60 zł
54.00 zł
Do koszyka
Cena: 5.00 zł
4.00 zł
Do koszyka
Cena: 16.90 zł
12.00 zł
Do koszyka
Cena: 119.70 zł
86.00 zł
Do koszyka
Cena: 42.90 zł
36.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.40 zł
39.00 zł
Do koszyka
Cena: 199.90 zł
156.00 zł
Do koszyka
Cena: 99.90 zł
78.00 zł
Do koszyka
Cena: 39.30 zł
31.00 zł
Do koszyka
Cena: 64.60 zł
50.00 zł
Do koszyka
Cena: 34.30 zł
27.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.40 zł
39.00 zł
Do koszyka
Cena: 59.50 zł
46.00 zł
Do koszyka
Cena: 10.00 zł
7.00 zł
Do koszyka
Cena: 39.30 zł
31.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.90 zł
42.00 zł
Do koszyka
Cena: 9.90 zł
8.00 zł
Do koszyka
Cena: 28.00 zł
20.00 zł
Do koszyka
Cena: 41.00 zł
31.00 zł
Do koszyka
Cena: 9.90 zł
8.00 zł
Do koszyka
Cena: 15.90 zł
12.00 zł
Do koszyka
Cena: 29.90 zł
25.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.40 zł
39.00 zł
Do koszyka
Cena: 19.50 zł
14.00 zł
Do koszyka
Cena: 2.00 zł
1.00 zł
Do koszyka
Cena: 34.99 zł
29.00 zł
Do koszyka
Cena: 35.00 zł
25.00 zł
Do koszyka
Cena: 29.99 zł
25.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.99 zł
42.00 zł
Do koszyka
Cena: 50.90 zł
43.00 zł
Do koszyka
Cena: 54.90 zł
46.00 zł
Do koszyka
Cena: 69.99 zł
59.00 zł
Do koszyka
Cena: 15.00 zł
11.00 zł
Do koszyka
Cena: 98.70 zł
71.00 zł
Do koszyka
Cena: 109.90 zł
86.00 zł
Do koszyka
Cena: 20.00 zł
14.00 zł
Do koszyka
Cena: 39.00 zł
28.00 zł
Do koszyka
Cena: 2.00 zł
1.00 zł
Do koszyka
Cena: 259.20 zł
202.00 zł
Do koszyka
Cena: 39.30 zł
31.00 zł
Do koszyka