Książka
Mięso i przetwory drobiowe
Praca zbiorowa
Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN
Cena: 106.80 zł brutto
Liczba sztuk w magazynie:
11
Koszty dostawy:
- Poczta Polska 14.00 zł brutto
- Kurier DPD 15.00 zł brutto
- Paczkomaty InPost 15.00 zł brutto
- Poczta Polska - odbiór w punkcie 10.00 zł brutto
- Orlen Paczka 10.00 zł brutto
Dostępność:
Opis produktu
W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości mięsa drobiowego i przetworów drobiowych. Szczególną uwagę zwrócono na bezpieczeństwo zdrowotne produktów drobiowych oraz zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów drobiowych. Omówiono też , ważny z punktu widzenia ochrony środowiska, temat ekologicznego gospodarowania wodą oraz ściekami w rzeźniach i przetwórniach drobiu.
Podręcznik jest przeznaczony przede wszystkim dla studentów akademii rolniczych, politechnik, instytutów branżowych - wydziałów technologii żywności, medycyny weterynaryjnej. Będzie również przydatny lekarzom weterynarii sprawującym nadzór sanitarny na terenie zakładów drobiarskich oraz technologów żywności i pracowników związanych z produkcją i dystrybucją produktów drobiowych, hodowców i producentów drobiu, pracowników inspekcji weterynaryjnej.
Podręcznik jest przeznaczony przede wszystkim dla studentów akademii rolniczych, politechnik, instytutów branżowych - wydziałów technologii żywności, medycyny weterynaryjnej. Będzie również przydatny lekarzom weterynarii sprawującym nadzór sanitarny na terenie zakładów drobiarskich oraz technologów żywności i pracowników związanych z produkcją i dystrybucją produktów drobiowych, hodowców i producentów drobiu, pracowników inspekcji weterynaryjnej.
- Podtytuł
- Technologia, higiena, jakość
- Autor
- Praca zbiorowa
- Język
- polski
- Wydawnictwo
- Wydawnictwo Naukowe PWN
- ISBN
- 9788301200435
- Rok wydania
- 2020
- Wydanie
- 1
- Liczba stron
- 574
- Oprawa
- Miękka
- Format
- 16.5x23.5cm
- Ciężar
- 0.94 kg
- Typ publikacji
- Książka
Opinie, recenzje, testy:
Ten produkt nie ma jeszcze opinii
Twoja opinia
Zapytaj o produkt
Produkty podobne
Cena: 46.80 zł
Do koszyka
Cena: 106.80 zł
Do koszyka
Cena: 118.80 zł
Do koszyka
Cena: 130.80 zł
Do koszyka
Cena: 130.80 zł
Do koszyka
Cena: 238.80 zł
Do koszyka
Cena: 348.00 zł
Do koszyka
Cena: 118.80 zł
Do koszyka
Cena: 53.88 zł
Do koszyka
Cena: 59.88 zł
Do koszyka
Cena: 22.80 zł
Do koszyka
Cena: 70.80 zł
Do koszyka
Cena: 47.88 zł
Do koszyka
Cena: 47.88 zł
Do koszyka
Cena: 70.80 zł
Do koszyka
Cena: 25.20 zł
Do koszyka
Cena: 88.80 zł
Do koszyka
Cena: 118.80 zł
Do koszyka
Cena: 60.00 zł
Do koszyka
Cena: 35.88 zł
Do koszyka
Cena: 37.20 zł
Do koszyka
Cena: 77.88 zł
Do koszyka
Cena: 106.80 zł
Do koszyka
Cena: 94.80 zł
Do koszyka
Cena: 106.80 zł
Do koszyka
Cena: 35.88 zł
Do koszyka
Cena: 45.47 zł
Do koszyka
Cena: 59.88 zł
Do koszyka
Cena: 59.88 zł
Do koszyka
Cena: 77.88 zł
Do koszyka
Cena: 53.88 zł
Do koszyka
Cena: 95.99 zł
Do koszyka
Cena: 48.01 zł
Do koszyka
Cena: 59.88 zł
Do koszyka
Cena: 47.88 zł
Do koszyka
Cena: 118.44 zł
Do koszyka
Cena: 23.88 zł
Do koszyka
Cena: 23.99 zł
Do koszyka
Cena: 47.99 zł
Do koszyka
Cena: 82.80 zł
Do koszyka
Cena: 42.00 zł
Do koszyka
Cena: 53.88 zł
Do koszyka
Cena: 53.88 zł
Do koszyka
Cena: 71.99 zł
Do koszyka
Cena: 79.20 zł
Do koszyka
Cena: 4.68 zł
Do koszyka
Cena: 47.88 zł
Do koszyka
Cena: 138.60 zł
Do koszyka
Cena: 43.20 zł
Do koszyka
Cena: 53.88 zł
Do koszyka
Cena: 78.00 zł
Do koszyka
Cena: 47.88 zł
Do koszyka
Cena: 31.20 zł
Do koszyka
Cena: 31.20 zł
Do koszyka
Cena: 43.20 zł
Do koszyka
Cena: 95.88 zł
Do koszyka
Cena: 220.80 zł
Do koszyka
Cena: 42.00 zł
Do koszyka
Cena: 47.88 zł
Do koszyka
Cena: 144.60 zł
Do koszyka
Cena: 46.80 zł
Do koszyka
Cena: 71.99 zł
Do koszyka
Cena: 65.88 zł
Do koszyka
Cena: 40.80 zł
Do koszyka
Cena: 53.88 zł
Do koszyka
Cena: 58.80 zł
Do koszyka
Cena: 59.88 zł
Do koszyka
Cena: 42.00 zł
Do koszyka
Cena: 57.59 zł
Do koszyka
Cena: 57.59 zł
Do koszyka
Cena: 57.59 zł
Do koszyka
Cena: 47.88 zł
Do koszyka
Cena: 140.40 zł
Do koszyka
Cena: 42.00 zł
Do koszyka
Cena: 23.88 zł
Do koszyka
Cena: 47.88 zł
Do koszyka
Cena: 45.60 zł
Do koszyka
Cena: 59.99 zł
Do koszyka
Cena: 59.88 zł
Do koszyka
Cena: 130.80 zł
Do koszyka
Cena: 15.59 zł
Do koszyka
Cena: 47.88 zł
Do koszyka
Cena: 35.99 zł
Do koszyka
Cena: 4.68 zł
Do koszyka
Cena: 41.88 zł
Do koszyka
Cena: 35.99 zł
Do koszyka
Cena: 15.59 zł
Do koszyka
Cena: 77.88 zł
Do koszyka
Cena: 35.99 zł
Do koszyka
Cena: 35.99 zł
Do koszyka
Cena: 5.88 zł
Do koszyka
Cena: 23.99 zł
Do koszyka
Cena: 53.88 zł
Do koszyka