ebook
Produkcja rolnicza a bezpieczna żywność – wybrane aspekty
Cezary A. Kwiatkowski, Elżbieta Harasim
Wydawca: Spatium
Cena: 35.00 zł
27.00 zł brutto
Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 27.00 zł
Format:
Koszty dostawy:
- Wysyłka na e-mail 0.00 zł brutto
Opis produktu
W monografii podjęto próbę syntezy najważniejszych informacji dotyczących produkcji zdrowej i bezpiecznej żywności z uwzględnieniem realiów i możliwości organizacyjno-wytwórczych polskiego rolnictwa. Przyjęto hipotezę, że produkcja żywności w skali globalnej, z całkowitym wykluczeniem chemizacji rolnictwa, nie jest możliwa, zaś stosowanie agrochemikaliów w sposób przemyślany i rozsądny stanowi czynnik plonochronny, także w aspekcie jakości płodów rolnych.
Przegląd literatury rozpoczęto od przedstawienia uregulowań prawnych związanych z produkcją zdrowej i bezpiecznej żywności. Uwypuklono znaczenie jakości siedliska rośliny uprawnej, odpowiedniego poziomu agrotechniki, niwelowania chemizacji produkcji rolniczej (ze szczególnym uwzględnieniem rolnictwa ekologicznego) dla jakości płodów rolnych. Zaprezentowano możliwość stosowania w uprawach rolniczych i ogrodniczych alternatywnego nawożenia organicznego – produktu odpadowego – podłoża po uprawie pieczarek. Podjęto rozważania dotyczące zalet i wad roślin modyfikowanych genetycznie (transgenicznych) oraz podjęto próbę realnej oceny – czy stanowią one szansę, czy zagrożenie dla rolnictwa i rynku żywności. Ponadto w monografii wykazano bezpośrednie zależności występujące pomiędzy systemem produkcji rolniczej a produktem finalnym – żywnością. Przedstawiono związki pomiędzy zrównoważoną produkcją rolniczą a zdrową dietą oraz przybliżono walory prozdrowotne wybranych roślin. W zakończeniu monografii sprecyzowano konkluzje wynikające z przedstawionych rozważań oraz wysnuto prognozy dotyczące rozwoju sektora rolno-przetwórczego w kraju i na świecie.
Przegląd literatury rozpoczęto od przedstawienia uregulowań prawnych związanych z produkcją zdrowej i bezpiecznej żywności. Uwypuklono znaczenie jakości siedliska rośliny uprawnej, odpowiedniego poziomu agrotechniki, niwelowania chemizacji produkcji rolniczej (ze szczególnym uwzględnieniem rolnictwa ekologicznego) dla jakości płodów rolnych. Zaprezentowano możliwość stosowania w uprawach rolniczych i ogrodniczych alternatywnego nawożenia organicznego – produktu odpadowego – podłoża po uprawie pieczarek. Podjęto rozważania dotyczące zalet i wad roślin modyfikowanych genetycznie (transgenicznych) oraz podjęto próbę realnej oceny – czy stanowią one szansę, czy zagrożenie dla rolnictwa i rynku żywności. Ponadto w monografii wykazano bezpośrednie zależności występujące pomiędzy systemem produkcji rolniczej a produktem finalnym – żywnością. Przedstawiono związki pomiędzy zrównoważoną produkcją rolniczą a zdrową dietą oraz przybliżono walory prozdrowotne wybranych roślin. W zakończeniu monografii sprecyzowano konkluzje wynikające z przedstawionych rozważań oraz wysnuto prognozy dotyczące rozwoju sektora rolno-przetwórczego w kraju i na świecie.
- Tytuł
- Produkcja rolnicza a bezpieczna żywność – wybrane aspekty
- Autorzy
- Cezary A. Kwiatkowski, Elżbieta Harasim
- Język
- polski
- Wydawnictwo
- Spatium
- ISBN
- 978-83-66017-62-7
- Rok wydania
- 2019
- Wydanie
- 1
- Liczba stron
- 146
- Format
Cechy produktu
Dane ogólne
- Format pliku
- ebook
Opinie, recenzje, testy:
Ten produkt nie ma jeszcze opinii
Twoja opinia
Zapytaj o produkt
Produkty podobne
Cena: 34.00 zł
27.00 zł
Do koszyka
Cena: 35.00 zł
32.00 zł
Do koszyka
Cena: 59.95 zł
43.00 zł
Do koszyka
Cena: 69.95 zł
50.00 zł
Do koszyka
Cena: 59.95 zł
43.00 zł
Do koszyka
Cena: 34.95 zł
25.00 zł
Do koszyka
Cena: 69.95 zł
50.00 zł
Do koszyka
Cena: 59.95 zł
43.00 zł
Do koszyka
Cena: 6.00 zł
5.00 zł
Do koszyka
Cena: 40.00 zł
29.00 zł
Do koszyka
Cena: 99.00 zł
89.00 zł
Do koszyka
Cena: 12.00 zł
9.00 zł
Do koszyka
Cena: 25.00 zł
18.00 zł
Do koszyka
Cena: 16.00 zł
14.00 zł
Do koszyka
Cena: 24.95 zł
18.00 zł
Do koszyka
Cena: 24.95 zł
18.00 zł
Do koszyka
Cena: 38.00 zł
27.00 zł
Do koszyka
Cena: 25.00 zł
23.00 zł
Do koszyka
Cena: 63.00 zł
51.00 zł
Do koszyka
Cena: 107.00 zł
87.00 zł
Do koszyka
Cena: 24.95 zł
18.00 zł
Do koszyka
Cena: 29.00 zł
23.00 zł
Do koszyka
Cena: 49.95 zł
36.00 zł
Do koszyka
Cena: 36.00 zł
29.00 zł
Do koszyka
Cena: 47.25 zł
34.00 zł
Do koszyka
Cena: 160.00 zł
131.00 zł
Do koszyka
Cena: 55.00 zł
45.00 zł
Do koszyka
Cena: 40.00 zł
36.00 zł
Do koszyka
Cena: 24.95 zł
18.00 zł
Do koszyka
Cena: 24.95 zł
18.00 zł
Do koszyka
Cena: 29.95 zł
22.00 zł
Do koszyka
Cena: 29.95 zł
22.00 zł
Do koszyka
Cena: 84.00 zł
76.00 zł
Do koszyka
Cena: 24.95 zł
18.00 zł
Do koszyka
Cena: 24.95 zł
18.00 zł
Do koszyka
Cena: 24.95 zł
18.00 zł
Do koszyka
Cena: 13.00 zł
10.00 zł
Do koszyka
Cena: 13.00 zł
10.00 zł
Do koszyka
Cena: 13.00 zł
10.00 zł
Do koszyka
Cena: 13.00 zł
10.00 zł
Do koszyka
Cena: 13.00 zł
10.00 zł
Do koszyka
Cena: 13.00 zł
10.00 zł
Do koszyka
Cena: 7.00 zł
6.00 zł
Do koszyka
Cena: 6.00 zł
5.00 zł
Do koszyka
Cena: 50.00 zł
36.00 zł
Do koszyka
Cena: 13.00 zł
12.00 zł
Do koszyka
Cena: 24.95 zł
18.00 zł
Do koszyka
Cena: 24.95 zł
18.00 zł
Do koszyka
Cena: 44.95 zł
32.00 zł
Do koszyka
Cena: 41.00 zł
30.00 zł
Do koszyka